【送料込】炭火焼天然本鮪炙りトロ440ｇ・本わさびセット　

税込価格: 11,880 円

天然本鮪は「黒いダイヤ」と呼ばれ、広大な海を自由に泳ぎ回る為、身が引き締まったまぐろ本来の旨みを楽しめます。本品は、その中トロ部分を贅沢に使用しております。
こだわり抜かれた素材を1000℃を超える炭火の遠赤外線効果により、表面のみを一気に短時間で焼くことで、食材の表面は炭火で香ばしく焼かれます。

中身はお刺身のまま。炭火の香りを楽しめるのが大きな特徴です。
また、タレにもこだわり、炙りトロには、本醸造醤油に鰹節エキス等を加え、ちょっぴり甘めな味とオリジナルブレンドされております。本わさび付きのセット。

炭火焼天然本鮪炙りトロ

天然本鮪は、希少性の高さから「黒いダイヤ」と呼ばれます。広大な海を自由に泳ぎ回る為、身が引き締まった、まぐろ本来の旨みを楽しめます。

1000度を超える炭火

炭火焼職人がライン全体の管理を行い、炭を足したり、空気を送ったりして温度を安定的に保っております。
また、炭が爆ぜたりするときは、炭がたたきについてしまう為、炭を足せません。
炭の火持ちの良し悪しを見抜いて、ラインの速度を調整しながら最適な焼きを極める職人芸。

アレンジレシピ：あぶりトロ丼

【作り方】
（1）薄く切ったあぶりトロをホカホカごはんにのせる。
（2）付属のタレ・本わさび・お好みで市販の刻みのり・とろろをかけて完成
※事前に付属のタレに30分ほど漬け込んでもおいしい！

スタッフが「食べてみた」！

たびふくスタッフが実際にお取り寄せして、到着から開封、食べる準備や実食の様子を写真と共に詳細にまとめました。ご参考にどうぞ！

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